День цукерки тростинки
День цукерки тростинки (Candy Cane Day) відзначають 26 грудня, присвячений культовому різдвяному кондитерському виробу, відомому своїми характерними червоно-білими смужками та м’ятним смаком. Історія цукеркових паличок бере свій початок у 17 столітті в Німеччині, де вони, як повідомляється, вперше були створені як спосіб заспокоїти дітей під час церковних служб. Кажуть, що хормейстер Кельнського собору роздавав маленьким співакам цукрові палички, зігнуті у вигляді пастуших паличок, під час тривалої церемонії “Живого вертепу”.1
Спочатку цукерки виготовляли вручну, що обмежувало їх виробництво. Процес включав нагрівання цукру і кукурудзяного сиропу, додавання м’яти та крохмалю, а потім витягування, скручування і нарізання цукерок за формою. Винахід машин на початку 20-го століття братами Бунте, а пізніше Грегорі Келлером, зробив революцію у виробництві цукеркової тростини, уможлививши її масове виробництво та дистрибуцію.2
Цукерки тростинки — це символ святкового сезону, що навіюють спогади та святковий настрій. Окрім ласощів, льодяники слугують прикрасами та інгредієнтами у святкових рецептах.
День цукерки тростинки — це солодке нагадування про радощі святкового сезону. Від свого скромного початку в Німеччині до перетворення на основний атрибут різдвяних святкувань у всьому світі, цукеркові тростини продовжують радувати людей різного віку. Незалежно від того, чи їх їдять як прості ласощі, чи використовують у творчих кулінарних витворах, льодяники є святковим символом радості та традицій.
Новини Сокирянщини – Північно-Бессарабський край в Україні